Sostenibilità

Sostenibilità

LIFE CLIMATE SMART CHEFS

La sostenibilità è il cuore della mia filosofia culinaria. Come chef, ho la responsabilità di ridurre l'impatto ambientale della ristorazione, poiché il cibo ha un grande impatto sull'ambiente.

Sono convinta che gli chef debbano essere protagonisti del cambiamento verso una ristorazione più sostenibile.

È per questo motivo che ho deciso di coinvolgermi nel primo progetto a livello europeo:

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Questo progetto mira a promuovere formazione, e soluzioni innovative per ridurre le emissioni di carbonio e l'utilizzo delle risorse in questo settore.

Sono orgogliosa di far parte di questa iniziativa e di contribuire alla creazione di un futuro migliore attraverso il mio lavoro.

Contatti

Marryat house, Churchill Gardens Flat 3
Pimlico
Sw1v 3DN
Regno Unito
+447379030450

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